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方圆学堂举办“庆中秋 做月饼”活动

来源: 校工会 作者:罗茜 添加日期:2019-09-17 14:27:17 阅读次数:

为喜迎中秋佳节,营造节日氛围,弘扬和传承中华传统文化,9月11日至12日,校工会方圆学堂举办了两场月饼制作活动。

人是故乡亲,月是中秋明,月饼圆如月,最寄亲人思。月饼是中秋节的传统美食,家人团聚一起品尝月饼是中秋节最应景的事儿。

月饼制作活动开始前,大家洗净双手带上围裙,认真地听糕点老师讲解月饼的制作流程:揉面皮,拌油酥,包馅料,最后烘烤成型。随即活动开始,大家拿起准备好的工具和食材,按照糕点老师教的步骤一步一步开始制作起来。老师们和面揉搓,拌酥搅匀,分量称重一点也不含糊,不一会,一个个小小的油光光的面皮团子和油酥就做好了。大家小心地把搅拌好的油酥放到擀开的面皮里,用虎口一点点的收拢口子,两擀两卷,月饼的外皮就做好了。然后将准备好的蛋黄馅包裹到外皮里,揉搓成光面的团子,刷上蛋液撒上芝麻,最后放入预热好的烤箱里,月饼就算制作完成啦!当老师们看到一个个色泽金黄、香气四溢的月饼出炉时,真是又兴奋又自豪,有的老师迫不及待地品尝起自己做的月饼,真是香甜酥软格外可口。

此次月饼制作活动不仅营造了浓厚的节日氛围,更让大家充分感受到了中华传统文化的魅力。月圆人团圆,天涯共此时,小小圆圆的月饼里也寄满了大家对幸福生活的美好向往和祝福。


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